Potrebni sastojci:
250 ml toplog mlijeka
100 gr secera
1 vanillin secer
2 jaja sobne temperature ( velicina M )
1 svjezi kvasac 42 gr
100 gr istopljenog buttera
600 gr brasna
prstohvat soli
Potrebno jos:
Nutella za punjenja trbuha
Cokoladne kapljice za oci
15 ml mlijeka za premazati zecice
Granulat secer za posuti zecice
Priprema:
U duboku posudu pomjesati dio od 250 ml toplog mlijeka sa 3 zlice secera, svjezim kvascem i 2 zlice brasna.
Ostaviti par minuta da kvasac malo nabubri.
Ja sam tijesto mijesala u Kitcheneid koji je savrsen za izradu dizanog tijesta.
Dodati preostalo mlijeko, secer, otopljeni butter i 2 jaja sobne temperature.
Dodati i sol.
Lagano dodavati brasno uz lagano miksanje.
Na kraju tijesto obraditi rucno.
Meni je trebalo oko 610 gr brasna.
Tijesto staviti u duboku cistu posudu.
Pokriti sa prozirnom foliom i ostaviti na toplo da tijesto udupla volumen.
Otprilike 1h - 1h 30 min.
Zatim tijesto malo rucno obraditi i raditi manje loptice.
Ja sam radila 12 od 50 gr za trbuh.
12 od 30 gr za glavu.
12 od 20 gr za usi.
Slagati u lim najprije trbuh.
Trbuh sam punila sa nutellom prije nego sam ih slozila u lim.
Zatim ide glava i na kraju stavite usi koje rucno obradite.
Zecice premazati sa mlijekom.
Sa cokokadnim kapljicama napraviti oci.
Trbuh posuti sa granulat secerom
( nije neophodno ).
Peci u zagrijanoj pecnici ba 175 °C oko 20 min.
Tople degustirati.
Comments