Jednostavni a ipak savrseni.
Savrseni socni cokoladni Muffins koji se prosto tope u ustima.
Pripeme se stvarno za tren.
Meni su najljepsii topli a kad se ohlade samo ih par sekundi zagrijete u Microvalnoj pecnici i uzivajte u caroliji okusa.
Svi sastojci vam trebaju biti sobne temperature.
Ja sam koristila pola vrecice praska za pecivo pola vrecice sode bikarbone ( 2,5 gr ) a vi mozete koristiti citavu vrecicu praska za pecivi ako ne zelite koristiti sodu bikarbonu.
Potrebni sastojci:
2 jaja
50 gr buttera
60 ml ulja
135 ml mlijeka
200 gr brasna
50 gr kakao
150 gr secera
1/2 praska za pecivo
Prstohvat soli
1/2 vrecice sode bikarbone
120 gr natur jogurt
1 zlica vanillin extrakta
50 gr bademovih listica
150 - 180 gr cokoladnih kapljica
Priprema:
U cistoj maloj posudi pomjesati ulje i butter.
Na niskoj temperaturi otopiti.
Lagano promjesati da se butter sjedini sa uljem.
Secer i 2 jaja pjenasto izmiksati.
Dodati mlijeko i natur jogurt sobne temperature.
Kratko izmiksati.
Zatim dodati butter koji je pomjesan sa uljem i predhodno otopljen na niskoj temperaturi.
Lagano izmiksati
Dodati i zlicu vanillin extrakta.
U posebnu posudu pomjesati brasno , kakao , prasak za pecivo , sodu bikarbonu ako je koristite i prstohvat soli.
Kroz sito dodati u smjesu i lagano promjesati.
Na kraju dodati bademove listice i cokoladne kapljice.
Spatulom lagano promjesati.
Smjesom puniti kalupe za Muffins.
Posuti sa bademovim listicima i cokoladnim kapljicama.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 165 °C od 15 - 20 min.
Provjeriti cackalicom.
Pecene Muffins izvaditi iz pecnice.
I spremni su za degustaciju.
Od ove smjese dobijete 12 Muffins.
Comments