Schokospitzbuben

Spitzbuben na malo drugaciji nacin.

Ovaj put sa bademima i kakaom.

Veoma lijepi i jednostavni za pripremiti.

Punila sam ih sa marmeladom.

Mozete ih posuti sa secerom u prahu ali nije neophodno.

Meni su cak ljepsi bez.

Potrebni sastojci:

200 gr buttera sobne temp.

120 gr secera u prahu

150 gr mljevenih badema

25 gr kakao

1 zumanjak

360 gr brasna

Potrebno jos:

150 gr 150 gr marmelade ( ja sam koristila od marelice )

Priprema:

U cistoj posudi pomjesati butter sa secerom u prahu , kakaom i 1 zumanjcetom.

Ja kakao u secer u prahu obavezno prosijem kroz sito da ne bih imala grudvice u tijestu.

Dodati mljevene bademe i sjediniti sa ostalim sastojcima.

Na kraju lagano dodavati brasno i svaki put rucno promjesati.

Brasna dodavati toliko da vam se tijesto ne bude lijepilo za ruku.

Meni je trebalo oko 360 gr.

Tijesto staviti u prozirnu foliu i ostaviti pola sata u hladnjak.

Zatim tijesto staviti na radnu povrsinu , pokriti sa prozirnom foliom i razaviti ga na oko 2 mm debljine

Modlicama rezati keksice.

Morate obratiti paznju da vam dojni dio keksa ne smije imati rupice samo keksici sa kojim cete poklopiti dojni dio keksa.

Slagati u lim prekriven papirom za pecenje.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175°C oko 10 min.

Ohladiti i po zelji posuti gornji dio sa secerom u prahu.

Puniti marmeladom i poklopiti sa gornjim dijelom keksa.

Ostaviti da se marmelada stegne i tek onda staviti u box.