Njezna ljetna rolada sa slagom i jagodama , savrsen izbor za vruce ljetne dane.
Za pripremu vam ne treba puno.
Kremu nisam kuhala samo sam izmiksala slag sa mascarponeom i dodala jagode.
Premazala biskvit i urolala u savresnu roladu.
Rezultat sami vidite.
Potrebni sastojci za biskvit:
5 jaja M velicine
50 gr brasna
70 gr secera
1 vanilin secer
1/2 praska za pecivo
70 ml suncokretovog ulja
Potrebni sastojci za kremu:
250 ml slatkog vrhnja ili 2 slag pjene
250 gr mascarpone
1 slag fix
Secera u prahu ( po ukusu )
250 gr svjezih jagoda
Priprema biskvita:
Odvojiti bjelanjke od zumanjska i miksati ih lagano dodavajuci secer u cvrsti snijeg.
U snijeg od bjelanjaka dodavati 1 po jedan zumanjak i spatulom ih sjediniti sa bjelanjcima.
Dodati i ulje i lagano promjesati sa smjesom.
Na kraju dodati i brasno promjesano sa praskom za pecivo i promjesati.
Smjesu izliti u lim velicine 30 × 38 cm koji je prekriven pack papirom.
Peci u zagrijanoj pecnici na 165 C ° oko 15 min.
Peceni biskvit izvaditi i staviti na cist papir.
Papir na kojem ste pekli roladu odstraniti.
Priprema kreme:
Slatko vrhnje izmiksati u svrsti snijeg.
Ako koristite slag izmiksati ga sa hladnim mlijekom prema uputstvu od vrecice.
Mascarpone posebno izmiksati i lagano izmiksati sve sa slagom.
Po zelji malo dodati secer u prahu.
Jagode oprati , posusiti i izrezati na sitne komadice.
Biskvit premazati sa kremom.
Posuti sa usitnjenim jagodama i urolati.
Ostaviti na 3 - 4 sata u hladnjak da se
krema stegne.
Roladu posuti sa secerom u prahu ili sami dekorirati po svom ukusu.
Comments