Sigurno vec znate da obozavam raditi rolade.
Ovaj put predivna rolada sa tamnom i svijetlom kremom.
Potrebni sastojci:
5 jaja
70 gr secera
1 vanilin secer
1 zlica vanilla extrakta
50 ml vode ( tople )
40 ml ulja ( suncokretovo )
70 gr brasna
2 male zlice praska za pecivo
Potrebni sastojci za kremu i priprema:
300 ml vrhnja za slag
100 gr slatkog kondesiranog mlijeka
2 zlice ljesnjak kreme ( Mövenpick )
1 slag fix
Vrhnje za slag izmiksati u cvrsti snijeg.
Po potrebi dodati 1 slag fix.
Podijeliti ga na dvije polovine.
U jedan dio dodati slatko kondesirano mlijeko i lagano spatulom promjesati.
U drugu polovinu dodati ljesnjak kremu i na isti nacin promjesati sa kremom.
Umjesto ljesnjak kreme mozete koristiti i nutellu.
Priprema biskvita:
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Miksati ih u cvrsti snijeg uz lagano dodavanje 60 gr secera pomjesanog sa vanilla secerom.
U posebnoj posudi izmiksati zumanjke.
Dodati ulje , vodu i vanilla extrakt.
Izmiksati sa zumanjcima.
Na kraju kroz sito dodati brasno.
Lagano izmiksati sa zumanjcima.
2 zlice snijega od bjelanjaka dodati u smjesu sa zumanjcima i spatulom promjesati.
Dodati i preostali snijeg i sve lagano sjediniti.
Na kraju dodati 2 male zlice praska za pecivo.
Spatulom lagano sjediniti sa smjesom.
Smjesu izliti u lim velicine 30 × 40 cm kojeg ste prekrili papirom za pecenje, malo premazali butterom i pobrasnili.
Lim par puta lupnuti od tupi predmet da mjehurici nestanu iz smjese.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 min.
Peceni biskvit staviti na cist papir za pecenje.
Papir na kojem ste ga pekli odstraniti.
Mozete ga kratki urolati.
Neravne rubove biskvita odstraniti a zatim ga premazati sa bijelom kremom.
Zatim ide tamna krema preko svijetle.
Roladu urolati i najmanje 2 sata ostaviti da se krema stegne i sjedini sa biskvitom.
Dekoraciju radite pi svom ukusu.
Comments