Jednostavna i jako ukusna rolada sa kremom od slaga i nutelle.
Posto nisam imala neko prikladno ime za nju jednostavno je dobila ime Nutella rolada.
Okus je stvarno savrsen.
Njezni biskvit koji se savrseno stopio sa predivnom kremom od slaga i nutelle.
Biskvit sam pekla u limu velicine 30 × 40 cm.
Potrebni sastojci za biskvit:
6 jaja velicine M
80 gr secera
1 vanilin secer
1 mala zlica praska za pecivo
10 gr kakao
70 ml suncokretovog ulja
50 gr brasna
Priprema biskvita:
Odvojiti bjelanjke od zumanjaka.
Lagano ih miksati u cvrsti snijeg postepeno dodajuci secer pomjesan sa vanillin secerom.
U cvrsti snijeg od bjelanjaka dodavati jedan po jedan zumanjak.
Svaki put kad dodate zumanjak spatulom ga pomjesati sa snijegom od bjelanjaka.
Dodati i 70 ml suncokretovog ulja i pomjesati sa spatulom.
Brasno pomjesati sa malom zlicom praska za pecivo i 10 gr kakaa.
Lagano kroz sito dodavati u smjesu i svaki put malo spatulom promjesati.
Smjesu izliti i lim velicine 30 × 40 cm koji je prekriven papirom za pecenje malo premazan butterom i pobrasnjen.
Par puta lupiti od tupi predmet da vam mjehurici izadju iz biskvita.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 15 min.
Peceni biskvit izvaditi iz pecnice.
Staviti ga na cist papir za pecenje.
Papir na kojem ste ga pekli odstraniti.
Neravne rubove biskvita odrezati okolo.
Mozete ga kratko urolati u cist papir ali nije neophodno jer je biskvit jako mekan i njezan.
Biskvit premazati sa kremom.
Urolati ga sa cistim papirom za pecenje.
Ostaviti 1 sat u hladnjak da se krema stegne i tek onda ga izvana premazati sa ostakom kreme ili ga dekorirati po svom ukusu.
Ponovo ga vratiti u hladnjak na kratko da se i krema izvana malo stegne.
A onda je rolada spremna.
Potrebni sastojici za kremu:
3 slag pjene Dr. Oetker ( moze i neki drugi )
( uvijek koristim manje nego sto pise na uputstvo od vrecice)
250 - 300 ml hladnog mlijeka
1 gelatina fix ( nije neoohodno )
3- 4 zlice nutelle
Priprema:
Slag izmiksati sa hladnim mlijekom.
Ja najprije dodam manje mlijeka koje mora naravno biti hladno.
Slag miksam i ako mi je krema ipak precvrsta dodam jos malo mlijeka.
Morate paziti da vam krema ipak ne bude prerijetka jer kad dodate nutellu krema ce biti rijedja.
Dodati nutellu.
Izmiksati.
Kremom premazati roladu.
Comments