Predivni keksi koji su me me odusevili svojim posebnim izgledom.
Naravno morala sam i njih ispobati.
I znate sta odusevila sam se.
Priprema je jednostavna a okus je savrsen.
Moji degustatori nisu znali koliko im je dosta kao ni ja.
Jedan dio sam cak punila i sa cokoladom i oni su jos savrseniji.
Svi sastojci trebaju biti sobne temerature.
Potrebni sastojci:
250 gr buttera sobne temp.
200 gr secera u prahu
1 jaje
580 gr brasna
2 zlice kakao ( za jednu polovinu tijesta )
Priprema:
U cistoj posudi pomjesati butter sobne temp. i secer u prahu.
Dodati 1 jaje i promjesati sa butterom i secerom u prahu.
Postepeno dodavati brasno i rucno promjesati.
Prije nego utrosite cijelo brasno tijesto podijeliti ba dva dijela.
U jednu polovinu dodati 2 zlice kakao i obraditi tijesto rucno.
Ako vam se tijesto jos lijepi za ruke dodati jos malo brasna.
Drugi svijetlio dio tijesta isto obraditi rucno.
Oba tijesta umotati u prozirnu foluu i ostaviti oko pola sata u hladnjak.
Svijetlo tijesto razaviti ba radnoj povrsini u pravokutnik.
Isto tako ponoviti i sa tamnim dijelom tijesta.
Prekriti preko svijetlog dijela tijesta.
Tijesto prerezati na pola i urolati u 2 manja rolata.
Rezati na male komadice tako da mjesate tamni i svijetli dio.
Keksice oblikovati rucno.
Samim tim sto koristite tamni i svijetli dio prilikom obrade keksica dobit cete savrsene marmomkekse.
Ja sam ih vagala i svaki moj keksic iznosio je 25 gr.
Slagati u lim prekriven papirom za pecenje.
Ja sam neke udubila u sredini.
Peci na 170 °C oko 15 min.
Ili ovisno o vasoj pecnici moze trajati i koji minut duze , uglavnom paziti da vam svijetli dio ne potamni.
Kekse ohladiti i one udubljne ako ste ih tako radili puniti cokoladom ili nutellom.
Ja sam korisrila ( Caotinu Creme Chocolat )
Comments