Ako volite suhe hrskave keksice obavezno ih probajte.
Ja sam ih radila u dvije variante.
Jedne sam dekorirala sa jezgrama oraha a kod drugih sam radila male rupice i punila ih cokoladnom kremom.
Potrebni sastojci:
250 gr buttera
150 gr secera u prahu
200 gr mljevenih oraha
1 jaje
1 zlica vanillin extrakta
450 gr brasna
Potrebno jos:
Jezgre od oraha ili za cokoladno punjenje.
50 ml vrhnja za slag 35 % m.m
80 gr tamne cokolade ( Lindt 60 % kakao )
8 gr buttera
2 zlice secera u prahu
Priprema keksica:
Butter pomjesati sa secerom u prahu.
Dodati vanilla extrakt, 1 cijelo jaje i mljevene orahe.
Promjesati rucno ili sa mikserom na najnizem stupnju.
Lagano dodavati brasno i svaki put promjesati.
Brasna dodavati toliko da dobijete glatku smjesu koja se ne lijepi za vase ruke.
Tijesto umotati u prozirnu foliu i ostaviti jedan sat u hladnjak.
Zatim od tijesta oblikovati manje loptice tezine oko 20 gr.
Ako koristite jezgre od oraha utisnuti na svaku lopticu lagano jezgru.
Ako radite sa cokoladnom kremom onda na sredinu svake loptice napravite malu rupicu ( kao kod keksica Oci andjela ).
Pecnicu predhodno zagrijati na 165 ° C i staviti kekse u pecnicu da se peku.
Peci od 15 do 20 minuta ovisi o vasoj pecnici. Gotove kekse izvaditi iz pecnice i ohladiti.
Puniti sa cokoladnom kremom.
Comments