Savrseni prhki keksici koje sam radila sa svjetlim i tamnim tijestom.
Pripreme se stvarno za tren.
Spajala sam ih sa nutellom.
Dojni dio sam radila sa tamnim tijestom a gornji sa svjetlim.
Keksice u obliku jaja sam radila tako da sam pomjesala tamnu i svjetlu smjesu i na kraju dobila smedje keksice.
Potrebni sastojci za svjetlu smjesu:
100 gr buttera
1 zumanjak
1 zlica vanilla aroma
60 gr secera u prahu
190 - 200 gr brasna
Potrebni sastojci za kakao smjesu:
100 gr buttera
1 zumanjak
1 zlica vanilla aroma
15 gr kakao
180 gr brasna
Priprema:
U butter dodati 1 zumanjak, vanilla aromu i kroz sito dodati secer u prahu.
Lagano promjesati.
Dodavati lagano brasno i rucno obraditi tijesto.
Brasna dodavati toliko da dobijete glatko tijesto koje vam se ne lijepi za ruke.
Smjesu umotati u prozirnu foliu i ostaviti 1 sat u hladnjak.
Na isti nacin pripremiti i kakao tijesto stim da dodate 15 gr kakao.
Umotati ga u prozirnu foliu i staviti da stoji 1 sat na hladnom mjestu.
Zatim oba tijesta razaviti na radnoj povrsini i modlicama raditi oblike po svojoj zelji.
Slagati u lim prekriven papirom za pecenje.
Gornji dio keksa sam sa malim modlicama radila razlicite oblike.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 165 °C oko 15 minuta.
Ne smiju potamniti
Kekse ohladiti i spajati tamni i svjetli dio sa nutellom ili nekom drugom kremom.
Kommentarer