Vec odavno u planu i najzad isprobani.
Donuts iz pecnice.
Priprema je i vise nego jednostavna a rezultat je stvarno savrsen.
Preliti ih mozete sa razlicitim bojama.
Potrebni sastojci:
2 jaja
90 gr secera
1 vanillin secer
22 gr meda
70 ml mlijeka
60 gr istopljenog buttera
4 gr vanillin paste ( moze i bez )
105 gr brasna
25 gr mljevenih badema (obavezno prosijati )
3 gr praska za pecivo
Prstohvat soli
Priprema:
Brasno , mljevene bademe ili bademovo brasno, sol i prasak za pecivo prosijati kroz sitio u cistu posudu.
Jaja sobne temperature kratko promjesati.
Dodati secer i vanilin secer i lagano izmikssti sa jajima.
Zatim dodati mlijeko sobne temperature i med.
Lagano promjesati.
Suhe sastojke dodati kroz sito u smjesu i sve lagano sa spatulom promjesati.
Na kraju dodati butter koji treba biti malo topao ali ne vruc i vanillin pastu.
Sve lagano promjesati da se smjesa sjedini.
Posudu pokriti sa prozirnom foliom i ostaviti 2 sata u hladnjak da se smjesa ohladi.
Zatim hladnu smjesu lagano promjesati i puniti u spricu za torte.
Kalup za Donuuts sasvim malo premazati sa butterom i posuti sa brasnom.
Puniti sa smjesom ali ne do vrha jer ce tijesto malo narasti.
Lupnuti par puta o tupi predmet.
Peci u zagrijanoj pecnici na 170 °C oko 15 minuta ovisi o vasoj pecnici.
Malo ohladiti i oprezno izvaditi iz kalupa.
Zatim ih umakati u cokoladnu glazuru.
Ja sam koristila Lindt cokoladu sa 60 % kakao.
Istopila na pari , malo ohladila i umakala ohladjene Donuts.
Comments