Cokoladni - mousse

Vjerujem da ga svi obozavate kao i ja.

Radila sam ga vec par puta na razlicite nacine sa i bez jaja.

Ali ova varianta mi je najbolja.

Jednostavna i savrsena slastica koja ce oduseviti sve ljubitelje cokolade.

Potrebni sastojci:

2 zumanjka

25 gr secera

100 ml mlijeka

2 gr gustina

180 ml vrhnja za slag

100 gr cokolade ( Lindt 60 % kakao )

1 mala zlica vanilla extrakta

Priprema:

Zumanjke odvojiti od bjelanjaka i spatulom pomjesati sa secerom.

Dodati i 2 gr gustina i sve jos jednom dobro promjesati.

Mlijeko staviti u cistu posudu da prokuha.

Skloniti sa vatre i dodavati laganu u zumanjke uz neprestalno mjesanje.

Smjesu procjediti.

Staviti ponovo u cistu posudi na paru ili laganu temperaturu uz neprestalno mjesanje da se krema malo stegne.

Kremu izliti u cistu posudiu i dodati 100 gr cokolade.

Promjesati da se cokolada istopi.

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Posebno izmiksati vrhnje za slag.

Po zelji mozete dodati malo secera i prahu.

Lagano dodavati u cokoladni mousse.

Promjesati.

Na kraju dodati i Vanilla extrakt u kremu.

Cokoladnim moussom napuniti vrecu za ukrasavanje torti i puniti case.

Malo ohladiti , dekorirati po svom ukusu i uzivati.