Jos jedno kremasto savrsenstvo.
Ovaj put Panna Cotta sa tamnom cokoladom.
Desert koji se stvarno pripremi za tren.
Potrebni sastojci:
150 gr tamne cokolade ( Lindt 60 % kakao )
40 gr secera
280 ml mlijeka 3,5 % m.m
300 ml vrhnja za slag 35 % m.m.
7 gr mljevene gelatine
40 ml vode
Priprema:
Najprije potopiti mljevenu gelatinu u hladnu vodu i ostaviti 15 minuta da stoji.
280 ml mlijeka pomjesati sa secerom i vrhnjem za slag.
Staviti na srednju temperaturu da se zagrije ali ne smije kuhati.
Skloniti sa vatre i pomjesati sa cokoladom.
Mjesati da se cokolada istopi.
U vrucu kremu dodati gelatinu i mjesati da se istopi.
Kremomom puniti case ili forme za puding.
Par sati hladiti i uzivati u savrsenstvu okusa.
Comments