Christmas cookies

Jos jedni u nizu mojih keksica koje sam radila ovih dana.

Savrseni prhki keksici razlicitih formi punjeni marmelodom.

Potrebni sastojci:

200 gr buttera

150 gr secera u prahu

1 zlica vanilla extrakt

50 gr gustina

270 gr brasna

Priprema:

Butter, secer u prahu, vanilla extrakt i gustin promjesati.

Lagano dodavati brasno.

Rukama promjesati da dobijete glatko tijesto.

Tijesto umotati u prozirnu foliu.

Ostaviti u hladnjak najmanje 1 h.

Hladno tijesto staviti na radnu povrsinu i razaviti na 3 mm debljine.

Ja sam ih radila u razlicitim oblicima.

Slagati u lim prekriven papirom za pecenje.

Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 165 °C 12-15 min.

Ovisi o vasoj pecnici.

Ne smiju potamniti.

Ohladiti i gornji dio keksica posuti sa secerom u prahu.

Dojni dio keksa puniti sa marmeladom.

Poklopiti sa gornjim dijelom.

Ostaviti da se marmelada i keksi sjedine.

A onda uzivati u savrsenom okusu.