Jos jedni u nizu mojih keksica koje sam radila ovih dana.
Savrseni prhki keksici razlicitih formi punjeni marmelodom.
Potrebni sastojci:
200 gr buttera
150 gr secera u prahu
1 zlica vanilla extrakt
50 gr gustina
270 gr brasna
Priprema:
Butter, secer u prahu, vanilla extrakt i gustin promjesati.
Lagano dodavati brasno.
Rukama promjesati da dobijete glatko tijesto.
Tijesto umotati u prozirnu foliu.
Ostaviti u hladnjak najmanje 1 h.
Hladno tijesto staviti na radnu povrsinu i razaviti na 3 mm debljine.
Ja sam ih radila u razlicitim oblicima.
Slagati u lim prekriven papirom za pecenje.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 165 °C 12-15 min.
Ovisi o vasoj pecnici.
Ne smiju potamniti.
Ohladiti i gornji dio keksica posuti sa secerom u prahu.
Dojni dio keksa puniti sa marmeladom.
Poklopiti sa gornjim dijelom.
Ostaviti da se marmelada i keksi sjedine.
A onda uzivati u savrsenom okusu.
Comments