Kolac nisam radila po klasicnom receptu, nasla sam recept gdje u biskvit idu i zumanjci a kremu sam prilagodila svome ukusu i ispao je savrsen.
Kombinacija kreme od vanilije sa vocnom kremom od malina.
Potrebni sastojci za biskvit:
6 jaja
6 zlica secera
6 zlica ulja
6 zlica brasna
1/2 pr. za pecivo
2 zlice Kakao
Priprema biskvita: Umutiti zumanjke sa secerom.
Dodati ostale sastojke i na kraju umjesati cvrsti snijeg od bjelanjaka. Smjesu peci u limu 35 × 40 cm oko 15 min. Peceni biskvit prerezati po sredini i dobit cete 2 biskvita. Ispeci jos jedan ovakav biskvit.
Prerezati na pola.
Potrebni sastojci za kremu: 500 ml mlijeka 2 pudinga od vanile 82 gr ( ili 3 ako su po 37 gr ) 4 zlice secera 120 gr margarina 500 ml vrhnja za slag ili 4 slag pjene
Priprema kreme: U vruce mlijeko umjesati pudinge i secer.
Kuhati na pari dok se ne zgusne.
Zatim dodati oko 120 gr margarina u vrucu kremu i mjesati dok se margarin ne sjedini sa kremom. Kremu ohladiti.
U hladnu kremu dodati slag.
Sve skupa promjesati.
Krema od malina:
500 gr zamrznutih malina 200 ml vode 4 zlice srcera
9 gr Gelatine Gelatinu pripremiti prema uputstvu na vrecici. Malinama dodati vodu i secer. Prokuhati sve skupa par minuta.
U vruce voce dodati gelatinu koju ste otopili na toploj vodi, Sve skupa promjesati i ostaviti hladiti. Slazete biskvit, krema sa pudingom i slagom.
Preliti sa vocnim sirupom i tako redom. Mozete samo bijelu kremu i biskvite radit bez vocne kreme. Ja sam je radila posto je obozavam i daje kolacu osvjezavajuci ukus Kolac je predivan i preporucujem ga svima. Dekoracija po zelji.
Comments